ظروف تازه نگهدار و کیسه نایلونهای متعادل کنندهی اتمسفر (ساخته شده با تکنولوژی نانو)، برای بستهبندی کردن میوهی گواوا به منظور افزایش ماندگاری محصول، در ابعاد مختلف، طراحی شدهاند. در فرآیند ساخت این کیسه نایلونها و ظروف تازه نگهدار، از فیلم PA – MA / MH با شفافیت بالا استفاده شده است.
موادی که برای ساخت ظروف MAP استفاده میشود، دارای "گواهینامهی مواد پلاستیکی در تماس با غذا" میباشند. استفاده از این ظروف و کیسه نایلونها، مزیت نگهداری طولانی و سالم از محصولات کشاورزی و حمل و نقل آسان آنها را برای ما به ارمغان میآورد. با نگهداری میوه، صیفی و سبزی در این کیسه نایلونها و ظروف تازه نگهدار، امکان انبار کردن این محصولات در سردخانه را، بدون استفاده از هیچ گونه مواد شیمیایی، میسر میسازیم.
شیوههای بستهبندی کیسه نایلونهای نانو تازه نگهدار گواوا:
محصولات را داخل کیسه نایلونهای نانو ریخته و به آرامی با فشردن کیسهها، اجازهی خروج هوا از آنها را بدهید. دهانهی کیسه را چندین بار چرخانده و سپس آن را جمع کرده و با استفاده از بستهای پلاستیکی یا نوارهای لاستیکی، کیسه نایلونها را محکم ببندید. همچنین شما میتوانید مستقیماً با دستگاه بستهبندی حرارتی، کیسه نایلونها را مهر و موم کرده و بلافاصله آنها را در سالن سردخانه قرار دهید.
ذخیرهسازی گواوا با استفاده از کیسه نایلونهای نانو:
پس از برداشت، درجهبندی و پیش سرد کردن، هنگامی که دمای داخلی میوهی گواوا در کیسههای مهر و موم شده توسط نوار لاستیکی، تا حد مطلوبی کاهش یافت، برنامههای [EMAP] MA/MH سردخانهای ما شروع میشود. محیط مناسب و فاقد اتیلن کیسه نایلونها، ترکیب جوی متعادلی از دی اکسید کربن (CO2) به میزان 3 تا 8 درصد و اکسیژن (O2) به میزان 2 تا 5 درصد را در محیط داخل کیسه نایلونها پدید میآورد. این کیسه نایلونها به لطف فناوری نانوی به کار برده شده در ساختار خود، از تشکیل لایهی بخار بازدارندهی دید خریدار در محیط کیسه نایلون جلوگیری نموده و همچنین از فساد محصول در اثر رطوبت و قارچ پیشگیری میکنند. میوههای گواوا در مرحلهی سبز بالغ (تغییر رنگ از سبز تیره به سبز روشن) در برخی کشورها چیده می شوند و مصرف کنندگان به همان صورت از آن استفاده میکنند. در کشورهایی که مصرف کنندگان گواوا،میوههای رسیده را ترجیح میدهند، میوهها در مرحلهی زرد تا نیمه رسیده (نرمتر) برای حمل و نقل به مناطق دورتر یا در مرحلهی کاملاً رسیده (زرد) و نرم برای مصرف در بازارهای محلی برداشت میشوند. کیسه نایلونهای نانو از پوسیدگی داخلی که هنگام ذخیرهسازی گواوا در محل برداشت بوجود میآید جلوگیری نموده و تغییر رنگ محصول را به تأخیر میاندازد و از تیره شدن گوارا نیز ممانعت میکند .فضای داخلی کیسه، میزان رطوبت هوای اطراف گواوا را در یک سطح مطلوب برای این محصول نگه داشته و باعث حفظ رنگ و طعم و عطر گواوا میگردد. افزون بر این، کیسه نایلونها و ظروف ظروف تازه نگهدار نانو، به میزان قابل توجهی، مانع از دست دادن آب محصول میشوند. از این رو، کیسه نایلونها و ظروف تازه نگهدار، باعث جلوگیری از پلاسیدن و کاهش وزن محصول شده؛ سبب کاهش ضایعات گواوا میگردد و مانع افت ارزش محصول میشود.
شرایط انبار گواوا در سردخانه با استفاده از کیسه نایلونهای نانو و ظروف تازه نگهدار:
15 تا 20 روز در دمای 6 تا 9 درجهی سانتیگراد
ماندگاری گواوا در پیشخوان فروشگاه:
3 روز در دمای 20 درجهی سانتیگراد
روشهای بستن دهانهی کیسه نایلونهای تازه نگهدار نانو:
دهانهی کیسه نایلون را پیچانده و به کمک نوارهای لاستیکی یا بستهای پلاستیکی، دورش را بسته و یا اینکه با دستگاه بستهبند حرارتی، دهانهی کیسه نایلونها را مهر و موم کنید.
دمای مهر و موم کردن دهانهی کیسه نایلونهای نانو:
200 تا 220 درجهی سانتیگراد
شرایط نگاهداری کیسه نایلونهای نانو در انبار:
به دور از تابش مستقیم نور خورشید، گرما و رطوبت نگاهداری شوند.
چنانچه تمایل به خرید کیسه نایلون و ظروف تازه نگهدار نانوی سردخانه دارید، به بخش کیسه نایلون و ظروف تازه نگهدار نانو میوه مراجعه کنید.
مترجم: مونا سلیمانی