سردخانهها فریزرهایی با اندازهی بزرگ هستند، که معمولاً با هدف ذخیرهسازی استفاده میشوند. از انبارهای سرد برای نگهداری میوهها، سبزیجات، فراوردههای گوشتی، محصولات لبنی، ادویهجات، میوههای خشک، شیرههای گیاهی، غذاهای منجمد و مصارف دارویی استفاده میشود که نگهداری از این مواد در سردخانه از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است و در صورتی که به درستی انجام نشود می تواند مشکلات بسیاری را بوجود آورده و ضررهای غیر قابل برگشت …