لوگوی سردخانه

تابلو برق سردخانه موادغذایی

تابلو برق سردخانه موادغذایی
در این نوشتار قصد داریم توضیحاتی مختصر در مورد تابلو برق سردخانه موادغذایی ارائه نماییم. در گذشته محصولات كشاورزى و مواد غذایی به فراخور فصل و متناسب با ميزان نياز جوامع، توليد و عرضه مى ‌گرديد. به مرور زمان و با افزايش تقاضا و گسترش تنوع مواد غذايى، راهكارهايى براى عرضه محصولات كشاورزى خارج از فصل توليد، انديشيده شد. سردخانه يكى از اين راهكارها بود.  در قديم سردخانه ‌ها به …
ادامه مطلب

چگونگی دمای سالن های سردخانه مواد غذایی

 چگونگی دمای سالن های سردخانه مواد غذایی
یک اصل مهم برای نگهداری مواد در سردخانه ها ، مطابق بودن دمای سالن های سردخانه مواد غذایی با اصول استاندارد است. توجه به استانداردهای نگهداری مواد غذایی باعث جلوگیری از پایین آمدن کیفیت مواد و کم شدن ضایعات می‌شود. حتی از مسمومیت های مواد غذایی هم جلوگیری می‌شود. هرچه محیط برای نگهداری مواد غذایی مناسب باشد، مواد ماندگاری بیشتری خواهند داشت. دمای سالن های سردخانه مواد غذایی برای هر …
ادامه مطلب

سردخانه زیر صفر چیست؟ معرفی انواع سردخانه زیر صفر

سردخانه زیر صفر چیست؟ معرفی انواع سردخانه زیر صفر
به سردخانه ای که دمای آن بین 18 تا 20 درجه سانتیگراد باشد سردخانه زیر صفر گفته می شود. با استفاده از مبردهای خاص و کمپرسورهای دو مرحله ای می توان دمای آن را تا منفی 40 درجه سانتیگراد رساند. این سردخانه برای منجمد کردن انواع میوه و سبزیجات و مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد.
ادامه مطلب

تونل انجماد چیست؟ معرفی انواع دستگاه تونل انجماد

تونل انجماد چیست؟ معرفی انواع دستگاه تونل انجماد
در فرایند انجماد مواد غذایی با تشکیل کریستالهای یخی به مواد غذایی مواجه می شویم که سبب افت کیفیت آنها می شود. با استفاده از تونل انجماد سریع توسط فریزرهای IGF می توان مانع از افت کیفیت مواد غذایی در حین انجماد شد. زیرا در تونل انجماد سریع فرایند منجمد شدن در سریعترین زمان ممکن رخ می دهد.
ادامه مطلب

مرجعی کامل از اطلاعات مفید سردخانه‌

مقالات
​​​​​​​ سردخانه

رمز عبورتان را فراموش کرده‌اید؟

ثبت کلمه عبور خود را فراموش کرده‌اید؟ لطفا شماره همراه یا آدرس ایمیل خودتان را وارد کنید. شما به زودی یک ایمیل یا اس ام اس برای ایجاد کلمه عبور جدید، دریافت خواهید کرد.

بازگشت به بخش ورود

کد دریافتی را وارد نمایید.

بازگشت به بخش ورود

تغییر کلمه عبور

تغییر کلمه عبور

حساب کاربری من

سفارشات

مشاهده سفارش