دمای نگهداری سبزیجات و صیفی جات در سردخانه همراه با دمای بهینه نگهداری محصول دمای بهینه نگهداری (C) دمای سرد شدن دمای انجماد (C) رطوبت بهینه % امکان یخ زدگی امکان پاشیدن آب % عمل آوری اتیلن حساسیت به اتیلن عمر ذخیره سازی تقریبی سایر اطلاعات کنگر فرنگی Artichokes 0 _ 2 90-95 بله بله خیر خیر کنگر فرنگی بیت المقدس Artichokes, Jerusalem 0 _ 2 -2.2 90-95 …