لوگوی سردخانه

کاربرد تیمار ازن در سردخانه به منظور افزایش ماندگاری میوه‌ی سیب

کاربرد تیمار ازن در سردخانه به منظور افزایش ماندگاری میوه‌ی سیب
خسارات محصول در کل زنجیره‌ی تولید اتفاق می‌افتد. به طور خاص، ضرر و زیان ناشی از بیماری‌های پس از برداشت، پرهزینه است زیرا این خسارات شامل ارزش انباشته‌ی رشد، برداشت و ذخیره‌ی میوه‌ی سیب است. به عنوان یک قاعده‌ی کلی، سیب‌ها می‌توانند قبل از فروش در بازار، بالای 10 ماه در سردخانه‌‌ای با اتمسفر کنترل شده ذخیره شوند.     مهم‌ترین بیماری‌های دارای اهمیت اقتصادی برای سیب توسط قارچ‌ها ایجاد …
ادامه مطلب

کاربرد تیمار ازن برای افزایش ماندگاری میوه‌‌ی هندوانه

کاربرد تیمار ازن برای افزایش ماندگاری میوه‌‌ی هندوانه
  هندوانه: حداقل فرآوری برای محصولات تازه، به سرعت در جهان توسعه یافته است. در صنعت میوه و سبزیجات، میوه‌هایی که حداقل فرآوری را دارند، محصولاتی هستند که خصوصیات و کیفیت آنها مانند محصولات تازه حفظ می‌شود. در کشورهای گرمسیری، میوه‌های برش خورده‌ی تازه، بسیار پرمصرف می‌باشند، ازن در فرآیند برش هندوانه به عنوان یک ماده‌ی ضد میکروبی استفاده می‌شده است.     یک آزمایش توسط Man و همکاران انجام …
ادامه مطلب

کاربرد تیمار ازن برای افزایش ماندگاری میوه‌‌ی انبه

کاربرد تیمار ازن برای افزایش ماندگاری میوه‌‌ی انبه
  میوه‌ی انبه (.Mangifera indica L) میوه‌ای مهم از نظر اقتصادی در مناطق استوایی است. با این حال، به عنوان یک میوه‌ی گوشتی، تلفات ناشی از پیری، خشک شدن، اختلالات فیزیولوژیکی، آسیب‌های مکانیکی و فساد میکروبی می‌تواند در هر نقطه از برداشت تا زمان استفاده‌ی این میوه‌ی مناطق گرمسیری رخ دهد. کاهش میزان پس از برداشت انبه تا میزان 34٪ ، در طول نگهداری و ذخیره‌سازی نامناسب رخ می‌دهد. اخیراً …
ادامه مطلب

کاربرد تیمار ازن برای افزایش ماندگاری میوه‌های مختلف بسیار فسادپذیر (توت فرنگی و موز)

کاربرد تیمار ازن برای افزایش ماندگاری میوه‌های مختلف بسیار فسادپذیر (توت فرنگی و موز)
توت فرنگی: توت فرنگی یکی از میوه‌های حساس و فساد پذیر است که در معرض آسیب‌های مکانیکی، زوال فیزیولوژیکی، از دست دادن آب و پوسیدگی ناشی از قارچ‌ها و به طور عمده پوسیدگی کپک خاکستری ناشی از B. cinerea قرار دارد. بنابراین، روش‌های موثر پس از برداشت، برای جلوگیری از خرابی در هنگام بسته‌بندی توت فرنگی مورد نیاز است. اثر تیمار ازن بر کیفیت پس از برداشت مورد ارزیابی قرار …
ادامه مطلب

مرجعی کامل از اطلاعات مفید سردخانه‌

مقالات
​​​​​​​ سردخانه

رمز عبورتان را فراموش کرده‌اید؟

ثبت کلمه عبور خود را فراموش کرده‌اید؟ لطفا شماره همراه یا آدرس ایمیل خودتان را وارد کنید. شما به زودی یک ایمیل یا اس ام اس برای ایجاد کلمه عبور جدید، دریافت خواهید کرد.

بازگشت به بخش ورود

کد دریافتی را وارد نمایید.

بازگشت به بخش ورود

تغییر کلمه عبور

تغییر کلمه عبور

حساب کاربری من

سفارشات

مشاهده سفارش