ظروف تازه نگهدار و کیسه نایلونهای متعادل کنندهی اتمسفر (ساخته شده با تکنولوژی نانو)، برای بستهبندی کردن قارچ به منظور افزایش ماندگاری محصول، در ابعاد مختلف، طراحی شدهاند. در فرآیند ساخت این کیسه نایلونها و ظروف تازه نگهدار، از فیلم LDPE-MAP با شفافیت بالا استفاده شده است.
موادی که برای ساخت ظروف MAP استفاده میشود، دارای "گواهینامهی مواد پلاستیکی در تماس با غذا" مورد تأیید FDA (سازمان غذا و داروی آمریکا) میباشند. استفاده از این ظروف و کیسه نایلونها، مزیت نگهداری طولانی مدت و سالم محصولات کشاورزی و حمل و نقل آسان آنها را برای ما به ارمغان میآورد. با نگهداری میوه، صیفی و سبزی در کیسه نایلونها و ظروف تازه نگهدار نانو، امکان انبار کردن این محصولات در سردخانه را، بدون استفاده از هیچ گونه مواد شیمیایی، میسر میسازیم.
شیوههای بستهبندی کیسه نایلونهای نانو تازه نگهدار قارچ:
محصولات را داخل کیسه نایلونهای نانو ریخته و به آرامی با فشردن کیسهها، اجازهی خروج هوا از آنها را بدهید. دهانهی کیسه را چندین بار چرخانده و سپس آن را جمع کرده و با استفاده از بستهای پلاستیکی یا نوارهای لاستیکی، کیسه نایلونها را محکم ببندید. همچنین شما میتوانید مستقیماً با دستگاه بستهبندی حرارتی، کیسه نایلونها را مهر و موم کرده و بلافاصله آنها را در سالن سردخانه قرار دهید.
ذخیرهسازی قارچ با استفاده از کیسه نایلونهای نانو:
پس از برداشت، درجهبندی و پیشسرد کردن محصول، هنگامی که دما در کیسه نایلونهای مهر و موم شده به کمک نوار لاستیکی، تا حد مطلوبی پایین آمد، برنامههای FreshPlus MAP سردخانه شروع میشود. محیط مناسب و فاقد اتیلن کیسه نایلونها، ترکیب جوی متعادلی از دی اکسید کربن (CO2) به میزان 8 تا 12 درصد و اکسیژن (O2) به میزان 2 تا 4 درصد را در محیط داخل کیسههای نانو پدید میآورد. این کیسه نایلونها به لطف فنآوری نانوی به کار برده شده در ساختار خود، از تشکیل لایه بخار بازدارندهی دید خریدار در محیط کیسه نایلون، جلوگیری نموده و همچنین از پوسیدگی محصول در اثر رطوبت و قارچ پیشگیری میکنند و خسارات ناشی از حمل و نقل را از بین میبرند. همچنین نیازی به استفاده از جعبه کارتنهای مخصوص برای نگهداری و حمل قارچ نمیباشد. فضای داخلی کیسه، میزان رطوبت هوای اطراف قارچ را در یک سطح مطلوب، حفظ نموده و باعث حفظ رنگ، طعم و عطر قارچ میگردد. افزون بر این، کیسه نایلون و ظروف تازه نگهدار نانو، به میزان قابل توجهی، مانع از دست رفتن آب در محصول میشوند.از این رو، این کیسه نایلونها و ظروف تازه نگهدار، باعث جلوگیری از پلاسیدن و کاهش وزن محصول شده؛ در نتیجه ضایعات را کاهش داده و مانع افت ارزش محصول میگردند.
شرایط انبار قارچ در سردخانه با استفاده از کیسه نایلونهای نانو و ظروف تازه نگهدار:
14 روز در دمای 1 درجهی سانتیگراد
ماندگاری قارچ در پیشخوان فروشگاه:
2 روز در دمای 20 درجهی سانتیگراد
روشهای بستن دهانهی کیسه نایلونهای تازه نگهدار نانو:
دهانهی کیسه نایلون را پیچانده و به کمک نوارهای لاستیکی یا بستهای پلاستیکی، دورش را بسته و یا اینکه با دستگاه بستهبند حرارتی، دهانهی کیسه نایلونها را مهر و موم کنید.
دمای مهر و موم کردن دهانهی کیسه نایلونهای نانو:
140 تا 160 درجهی سانتیگراد
شرایط نگاهداری کیسه نایلونهای نانو در انبار:
به دور از تابش مستقیم نور خورشید، گرما و رطوبت نگاهداری شوند.
چنانچه تمایل به خرید کیسه نایلون و ظروف تازه نگهدار نانوی سردخانه دارید، به بخش کیسه نایلون و ظروف تازه نگهدار نانو میوه مراجعه کنید.
مترجم: مونا سلیمانی