مشاوره ساخت سردخانه

ساخت سردخانه در ایران و منطقه

یکی از خدمات اصلی سردخانه‌دات‌کام، با پیشینه نزدیک به 50 سال حضور در صنعت سردخانه‌داری و ساخت سردخانه صنعتی در ایران؛ ارائه مشاوره، بررسی، امکان سنجی، اجرا و ساخت سردخانه‌ بزرگ با ظرفیت‌های مختلف از بالای 1000 تن تا ظرفیت‌های کم، مانند 3 تن و مصارف نیمه صنعتی می‌باشد.  

اگر نیاز به سردخانه، بزرگ یا کوچک، استاندارد یا تخصصی دارید، کافی است برای اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید. کارشناسان ما، با سال‌ها تجربه در طراحی، ساخت و نصب سردخانه های بزرگ و کوچک؛  تمام جنبه های ساخت سردخانه صنعتی از جمله فضای موجود، بار برودتی و به تبع آن کندانسینگ یونیت مورد نیاز، کفپوش، درب و نوع قفسه بندی و … را به منظور طراحی بهینه در نظر می گیرند.

 

چرا سردخانه دات کام را انتخاب کنیم؟

ما در سطح ایران به دلیل کیفیت و مقیاس سردخانه‌های خود شناخته شده ایم. ما در هر بخش از صنعت که به سردخانه و تجهیزات و تاسیسات آن نیاز دارد، از جمله صنایع وابسته به مواد غذایی، صنایع دارویی و تحقیقاتی و همچنین بخش خدمات عمومی، فعالیت داریم.

40 +

سال سابقه ساخت و نگهداری

بیش از 200 پروژه ساخت سردخانه بزرگ و کوچک

20 +

استان در ایران

تجربه ساخت در جای جای ایران

5 +

کشور در منطقه

ارائه خدمات برون مرزی در سطح خاورمیانه

ساخت انواع سردخانه بر اساس ابعاد

سردخانه ها در ابعاد بسیار متنوعی ساخته می شوند. از سردخانه های عظیم بالای 1000 تن تا سردخانه های کوچک و جمع و جور که در فروشگاه ها و رستوران ها برای نگهداری مواد غذایی در مقیاس کوچکتر کاربرد دارند. سردخانه‌ها همچنین از نظر ثابت بودن یا قابل جابجایی بودن نیز به انواع مختلفی تقسیم می‌گردند:​

ظرفیت سردخانه بر اساس پالت پوزیشن

پالت پوزیشن مفهومی است که با آن مقدار واقعی و عملیاتی ظرفیت انبار یا سردخانه به دست می‌آید. به این صورت که مقدار محصول و یا کالاهایی که قابلیت چیدمان بر روی یک عدد پالت را داشته باشند، به نحوی که بتوان پالت را به وسیله جک‌پالت، لیفتراک، ریچتراک یا هر نوع وسیله حمل و نقل بدون آن‌که صدمه‌ای به کارتن‌ها یا سبدهای زیرین برسد و یا در قفسه بندی درایوین یا بارگذاری گردند. نا گفته پیداست که ظرفیت پالت پوزیشن وابسته به نوع کالا و جرم حجمی آن می‌باشد و با احتساب مجموعه‌ای از فاکتورها و شرایط عنوان می‌گردد.

فراگیری اصطلاح پالت پوزیشن در صنعت انبارداری ایران به واسطه ظهور نسل جدیدی از قفسه بندی‌ها مانند رک، درایوین، موبایل رک و … رخ داده است و باعث به دست آمدن ظرفیت دقیق و عملیاتی در سردخانه و انبار می‌گردد. محصولاتی که در ادامه می‌آیند برای روشن شدن موضوع و آگاه‌تر شدن شما از نحوه محاسبات و تجهیزات مورد استفاده در سردخانه می‌باشد.

ساخت انواع سردخانه بر اساس دما

دمای مورد نیاز در سردخانه متاثر از کالای مورد نگهداری در فضای سردخانه می باشد. از این رو با توجه به استانداردهای دمایی موجود برای کالای مورد نظر و مدت زمان نگهداری آن، در سردخانه نیاز به تامین دماهای مختلف برای نگهداری محصولات گوناگون با شرایط متفاوت هستیم. این بازه دمایی معمولا از 18- تا 15+ می باشد اما در شرایط ویژه و برای نگهداری محصولات خاص گاها نیاز به کاهش دما تا 80- درجه سانتیگراد نیز می باشد.

آیکن سردخانه صنعتی بزرگ

زیر صفر

سردخانه با دمای بین ۴۰- تا ۵- درجه سانتیگراد در صنعت سردخانه به نام سردخانه‌های زیر صفر شناخته می‌شوند. در صورت لزوم و با استفاده از سیستم تبریدی خاص و کمپرسورهای دو مرحله‌ای می‌توان دما را تا ۴۰- درجه سانتیگراد نیز کاهش داد.

آیکن سردخانه صنعتی بزرگ

بالای صفر

این نوع از سردخانه‌ها رایج‌ترین و پرکاربردترین سردخانه در کشور هستند. دمای سردخانه‌های بالای صفر معمولا عددی بین ۵ تا ۱۵ درجه سانتیگراد می‌باشد و به طور کلی برای تمامی موادی که به دمایی بالاتر از صفر برای نگهداری خود نیاز دارند کاربرد دارند. اما از پر کاربردترین مصارف این سردخانه‌ها در بیمارستان‌ها برای نگهداری داروهای بیمارستانی است.

آیکن سردخانه صنعتی بزرگ

دو مداره

سردخانه‌های دومداره طیف گسترده‌ای از دما را پوشش می‌دهند که معمولا رنج دمایی ۵+ تا ۲۳- درجه سانتیگراد را شامل می‌شود. طراحی این نوع از سردخانه به گونه‌ایست که فضاهای مختلف آن قابلیت تنظیم دماهای مختلف را برای انبار کالاهای گوناگون با شرایط نگهداری و دمایی متفاوت دارند.

در قیمت تمام شده ساخت سردخانه عوامل محتلفی تاثیرگذارند که برخی از آنها عبارتند از:

ابعاد: هرچه ابعاد سردخانه بزرگتر باشد، قیمت آن نیز بیشتر خواهد بود.

نوع کاربری: سردخانه های صنعتی برای نگهداری مواد غذایی در دمای پایین و سردخانه های بالای صفر برای نگهداری میوه و سبزیجات در دمای بالای صفر طراحی می شوند.

نوع سیستم سرمایشی: سیستم های سرمایشی مختلفی مانند کمپرسور، کندانسور، اواپراتور و … در سردخانه ها استفاده می شوند که هر کدام قیمت متفاوتی دارند.

عایق بندی: ضخامت و نوع عایق بندی به کار رفته در دیوارها، سقف و کف سردخانه بر قیمت آن تاثیر می گذارد.

برند تجهیزات: برندهای مختلف تجهیزات سرمایشی و عایق بندی قیمت های متفاوتی دارند.

قابلیت حمل: سردخانه های کانکسی و کانتینری به دلیل قابلیت حمل، قیمت بالاتری نسبت به سردخانه‌‌های ثابت با همان ابعاد دارند.

خدمات جانبی: نصب، راه اندازی، گارانتی و خدمات پس از فروش بر قیمت نهایی سردخانه تاثیر می گذارند.

شرایط آب و هوایی: در مناطق گرم و خشک نیاز به عایق بندی قوی‌تر و سیستم سرمایشی قدرتمندتر وجود دارد که قیمت سردخانه را افزایش می دهد.

مقررات و استانداردها: رعایت مقررات و استانداردهای مربوط به ساخت و تجهیز سردخانه ها بر قیمت آن تاثیر می گذارد.

زمان ساخت: ساخت سردخانه های سفارشی و پیچیده تر زمان و هزینه بیشتری را به همراه دارد.

نوسانات قیمت ارز: قیمت مواد اولیه و تجهیزات به نوسانات قیمت ارز وابسته است.

جهت دریافت رایگان مشاوره ساخت فقط کافی است از طریق فرم درخواست مشاوره اقدام نمایید.

مشاروه رایگان بنر 202

طراحی و ساخت سردخانه کوچک

تفاوت سردخانه های کوچک ( کمتر از 500 تن) با سردخانه های بزرگ (بالای 1000 تن) فقط در استراکچر سازه ی آن ها می‌باشد. در ایران سازه ی سردخانه های بزرگ معمولا روی سوله پیاده می شود. این در حالی است که در ساخت سردخانه های کوچک نیازی به اجرای سوله سردخانه نیست و یک استراکچر مستحکم فلزی نیز ( در صورت اجرای درست و علمی ) پاسخگوی نیازهای ما خواهد بود. از این رو در سردخانه های کوچک هزینه های سرمایه گذاری تا حد زیادی کاهش خواهد یافت. 

لازم به ذکر است که تفاوت این سردخانه ها با سردخانه های کانکسی و یا کانتینری در قابلیت حمل آن هاست. سردخانه های قابل حمل به واسطه ی ماهیت خود امکان جابجا نمودن بوسیله لیفتراک و یا جرثقیل را دارند. این درحالی است که سردخانه های کوچک معمولا غیر قابل حمل بوده و برای جابجایی آنها مجبور به دمونتاژ کردن کلیه ی تجهیزات آن هستیم. 

پروژه های انجام شده توسط تیم سردخانه دات کام

نحوه ساخت سردخانه صنعتی

ساخت سردخانه بزرگ مقیاس یک چالش در زمینه‌ی صنعت و ذخیره‌سازی محصولات حساس به دما به حساب می‌آید. از طریق استفاده از تکنولوژی‌های پیشرفته و بهینه‌سازی عملیات، سردخانه‌ها به عنوان یک محل اساسی برای حفظ کیفیت محصولات و کاهش هدر رفت‌ها در زنجیره تأمین به شما کمک می‌کنند. در ادامه به برخی از کاربردهای و مزایای سردخانه بزرگ مقیاس اشاره می‌شود:

مشاوره و ساخت سردخانه 216

ذخیره‌سازی امن

سردخانه‌های بزرگ مقیاس، بخصوص اگر با تکنولوژی‌های نوین همراه باشند، به شما امکان می‌دهند محصولات حساس به دما را با امنیت بالا ذخیره کنید. این امر مخصوصاً در صنایع مانند مواد غذایی، دارویی و شیمیایی مهم است.

حفظ کیفیت محصولات

سردخانه‌ها با فراهم آوردن شرایط دمایی مثالی، به حفظ کیفیت محصولات کمک می‌کنند. این امر از اهمیت خاصی در محصولات تازه و حساس به دما مانند میوه‌ها، سبزیجات و محصولات لبنی است.

کاهش هدررفت و ضایعات

سردخانه‌های بزرگ مقیاس از طریق کنترل دقیق دما و رطوبت، میزان هدررفت و ضایعات محصولات را به حداقل می‌رسانند. این امر در بهبود بهره‌وری و افزایش سودآوری شما تأثیرگذار است.

انجماد محصولات

در صورت نیاز به انجماد محصولات، سردخانه‌های بزرگ مقیاس با ارائه شرایط مناسب، فرآیند انجماد را به بهترین شکل انجام می‌دهند. این امکان به ویژه در ذخیره‌سازی مواد غذایی و محصولات درخواستی مورد نیاز است.

مدیریت هزینه‌ها

با بهینه‌سازی سیستم‌های تبرید و استفاده از فناوری‌های مدرن، سردخانه‌های بزرگ مقیاس به شما کمک می‌کنند تا هزینه‌های نگهداری و عملیاتی را به حداقل برسانید.

تسهیل در زنجیره تأمین

سردخانه‌های بزرگ مقیاس به عنوان نقطه مهم در زنجیره تأمین و توزیع محصولات عمل می‌کنند. این امکان به شما می‌دهند تا به صورت مؤثر و کارآمد محصولات را از تولید تا مصرف مدیریت کنید.

مشخص نمودن کاربری سردخانه

سردخانه‌های صنعتی، امکانی را ایجاد می‌کنند که به کمک یک سیستم تبرید شرایط آب و هوایی خاصی در فضاهای مختلف سردخانه به وجود می‌آید، این فضاها که معمولا دارای اتاق‌های مجزا هستند، برای فرآیند حفاظت یا تولید محصولات مختلف مطلوب‌اند. این نوع از سردخانه‌ها یک عنصر اساسی در بسیاری از صنایعی هستند که تبرید و گرماگیری در آن نقش اصلی را دارد. 

سردخانه‌های ذخیره‌سازی یا سردخانه‌های با دمای مثبت، برای نگهداری محصولات بین 0 تا 10 درجه سانتیگراد طراحی می‌شوند. آنها عمدتاً برای نگهداری مواد غذایی تازه، نوشیدنی ها یا داروها استفاده می شوند.

سردخانه های انجمادی یا اتاق‌های سرد با دمای منفی برای نگهداری محصولات منجمد بین ۰ تا ۲۸- درجه سانتی گراد استفاده می‌شوند. این نوع سردخانه‌ها معمولاً عایق بهتری دارند. مواد غذایی منجمد، واکسن ها یا مواد آلی در این دماها نگهداری می شوند.
تونل انجماد نوعی سردخانه‌ی انجمادی است که دمای آن به 30- تا 40- درجه سانتیگراد می رسد. در حالی که محصول در داخل محفظه حرکت می کند، محصول را به صورت جداگانه با استفاده از سیستم های جابجایی خودکار و جریان های سرد منجمد می کند. آنها عمدتاً در صنایع غذایی برای انجماد گوشت و سایر مواد غذایی نیازمند به منجمد شدن استفاده می‌شوند.
یک سردخانه بزرگ مقیاس صنعتی بسته به نیاز و محصول مورد نظر می‌تواند تمامی محدوده‌ی دمایی بالا را شامل شود و تونل انجماد نیز برای آن به صورت مجزا طراحی و اجرا شود.

تاسیسات توزیع سردخانه بزرگ مقیاس یک بخش منحصر به فرد در بازار املاک و مستغلات صنعتی است. با توجه به محصولات حساس به دما، هزینه های عملیاتی و نگهداری آنها بیشتر از محصولات غیر یخچالی آنهاست. محصولاتی که در سردخانه نگهداری می شوند به محدوده دمایی دقیق نیاز دارند. یک مرکز سردخانه به خوبی طراحی شده دارای ویژگی ها و تکنیک های ساخت و ساز است که باعث افزایش راندمان عملیاتی و کاهش هزینه های نگهداری می شود.
زمین سردخانه می تواند گران باشد و به عنوان یک عامل محدود کننده در تصمیم‌گیری عمل کند. معمولا طراحان ارتفاع سردخانه‌ها را حدود 10 الی 12 متر در نظر می‌گیرند، اما یکی از راه‌ حل‌های تیم سردخانه‌دات‌کام برای افزایش بهره‌وری و بالا بردن ظرفیت سردخانه افزایش ارتفاع است. ارتفاع‌های بیشتر نه تنها ظرفیت ذخیره‌سازی شما را به حداکثر افزایش می‌دهد، بلکه کارایی و راندمان گرماگیری را افزایش می‌دهد. 
تعیین ظرفیت تبرید مورد نیاز برای یک تاسیسات بر اساس تخمین گرمای ورودی به سردخانه صورت می‌گیرد، که شامل موارد زیر است: محصول خنک نشده. تنفس محصول، انتقال حرارت از طریق دیوارها، کف و سقف، نفوذ هوا از طریق درها، چراغ ها، موتورها، تجهیزات و پرسنل. با این حال، این برآوردها را نمی توان دقیقاً انجام داد. در طول عمر یک مرکز، ممکن است عملکرد تجهیزات در طول زمان بدتر شود. تیم ما با بررسی تمامی جوانب توان سیستم تبرید مورد نیاز را محاسبه و طراحی می‌کند. به عنوان یک قاعده کلی، ذخیره سازی محصولات سردخانه‌ای به 10 تا 14 کیلووات ظرفیت تبرید در هر 1000 متر مکعب حجم ذخیره سازی نیاز دارد.

انتخاب زمین مناسب

مشاوره و ساخت سردخانه 217

زمین مناسب

این انتخاب نه تنها باید با استانداردها و الزامات سردخانه سازی هماهنگ باشد بلکه نیازهای بهره‌برداری آینده را نیز پوشش دهد. اگر زمین مناسب انتخاب نشود، کلیه مراحل ساخت و بهره‌برداری با چالش‌ها و مشکلات همراه خواهد بود.

جانمایی امکانات

در جزئیات زمین، جانمایی اماکن مختلف از جمله محل احداث سردخانه، باسکول، خوابگاه و رستوران، اداری و نگهبانی، پارکینگ، کارگاه، فضای سبز، نگهبانی و پذیرش مورد بررسی قرار می‌گیرد.

مشاوره با مالکان

توسط مشاوران متخصص، امکان ارائه مشاوره با مالکان در خصوص زمین مناسب، امکانات جانمایی، و نیازهای سردخانه فراهم می‌شود. این مشاوره شامل بازدید میدانی و تجزیه و تحلیل جزئیات فنی و عملیاتی مرتبط با زمین می‌شود.

بانک اطلاعاتی

با استفاده از بانک اطلاعاتی غنی و تخصصی، زمین‌های با مشخصات مطلوب برای ساخت سردخانه در تمام نقاط ایران معرفی و توصیه می‌شوند. این امکان به سرعت تصمیم‌گیری و سرمایه‌گذاری کمک می‌کند.

ترسیم نقشه سردخانه با ابعاد و مساحت ها

  • پیاده سازی نقشه زمین و مشخصات بر روی گوگل مپ
  • طراحی ابعاد سالن های سردخانه و ظرفیت آنها براساس تن، مترمکعب، پالت پوزیشن و سایر روش های انبارش در صورت نیاز
  • طراحی بارانداز سردخانه شامل ابعاد و مساحت ها و الزامات مورد نیاز در بارانداز مانند جانمایی داکت لولرها ، دربهای سکوها، شلتر، باسکول داخلی، محل استقرار تجهیزات انبار و …
  • مکان موتور خانه سردخانه
  • جانمایی نصب درب های سردخانه و بارانداز ها
  • محل نصب اواپراتورهای سردخانه
  • محل اداری سردخانه
  • نگهبانی و ابعاد
  • باسکول و پذیرش سردخانه
  • انبار قطعات و لوازم سردخانه
  • فضای سبز مورد نیاز و متراژآن
  • متراژ و مساحت کل ابنیه طراحی شده

 

لازم به ذکر است که این نقشه ها شامل نقشه های برق و مکانیک و ساختمانی نیست صرفا معماری و طراحی جانمای سردخانه است​​​​​​​

مشاوره و ساخت سردخانه 218

مجوزهای ساخت سردخانه

محاسبه بار برودتی در انواع سردخانه

محاسبه بار برودتی برای سردخانه ها به عوامل متعددی بستگی دارد که ازجمله آنها می توان به موارد زیر اشاره کرد:

1- ابعاد سردخانه: حجم سردخانه به طور مستقیم بر مقدار بار برودتی تاثیر می گذارد. سردخانه های بزرگتر به ظرفیت سرمایشی بیشتری نیاز دارند.

2- شرایط محیطی و آب و هوایی: هرچه دمای محیط بیرون بالاتر باشد، بار برودتی بیشتر خواهد بود.

3- دمای طراحی سردخانه: اختلاف دمای بین داخل و خارج سردخانه مهم ترین عامل در محاسبات بار برودتی می باشد. هر چه دمای مورد نیاز سردخانه پایین تر باشد، نیاز به بار بار برودتی بیشتری خواهیم داشت.

4- نوع محصول ذخیره شده در سردخانه: ویژگی های حرارتی محصول ( مانند ظرفیت گرمایی، نقطه انجماد و حساسیت به تغییرات دما) تاثیر زیادی بر بار برودتی دارند.

قالب تعریف نشده است.

کمپرسور

کمپرسور قطعه اصلی در ساخت سردخانه است. اگر خنک کننده حکم خون را داشته باشد، کمپرسور مانند قلب است که خنک کننده را به حرکت وا میدارد.

کمپرسور افزایش فشار و دمای خنک کننده را توسط فشرده سازی انجام میدهد سپس مبرد گرم شده را به کندانسور پمپ میکند.

کندانسور

کندانسور گرما را از مبرد خارج میکند و دمای خنک شده را توسط نوار های مسی، لوله ها و… منتقل میکند. در این فرآیند مبرد از گاز به مایع تغییر شکل پیدا میکند و به دریافت کننده جریان پیدا میکند.

اواپراتور

اواپراتور در واقع مهمترین قطعه در ساخت سردخانه است. این قطعه جاری کننده هوای سرد به داخل سردخانه است و در واقع قطعه ای است که باعث کاهش دما میشود.

اواپراتور این کار را با جاری کردن هوا در میان تیوپ های مختلف انجام میدهد. مبرد داخل تیوب‌ها هوای گرم را دریافت میکند و هوای خارج شده از آن سرد است که منجر به خنک شدن محفظه و کالا ها میشود.
زمانی که خنک کننده هدف اصلی خود را انجام دهد، مبرد به محفظه اول یعنی کمپرسور برمیگردد و فرآیند خنک کنندگی از ابتدا آغاز میشود.

خدمات مشاوره ساخت سردخانه صنعتی

سردخانه و کاربردهای آن ​​​​​​​

سردخانه‌ فضایی با ظرفیت‌های مختلف است، که از آن به منظور ذخیره‌سازی و انبار انواع محصول استفاده می‌شود. از سردخانه‌ها برای نگهداری انواع میوه‌، سبزی، گوشت قرمز، فراورده های گوشتی، ماهی و میگو، شیر و لبنیات، ادویه‌جات، خشکبار و میوه‌های خشک، مواد غذایی، دارو های پزشکی، نمونه‌های بیولوژیکی و مؤلفه هایی مانند خون، کالاهای الکترونیکی پیشرفته و مواد شیمیایی استفاده می‌شود. در مواردی حتی از سردخانه ها برای نگهداری آثار هنری هنگام انتقال از مکانی به مکان دیگر استفاده می‌شود. نگه داشتن آثار هنری در دمای مورد نظر باعث حفظ بافت، رنگ و اصالت آن اثر می‌شود و از آسیب‌های احتمالی به آن جلوگیری می‌کند.

نگهداری مواد مختلف در سردخانه باعث سهولت دسترسی به طیف گسترده‌ای از محصولات در طول سال و در سرتاسر جهان می‌شود و به دلیل حجم بالای محصولات وابسته به سردخانه اهمیت حفظ سردخانه‌های موجود در کشور و ساخت سردخانه‌های جدید که با تکنولوژی‌های روز دنیا باعث کاهش هزینه‌های سردخانه‌داری می‌شوند اهمیت زیادی دارد.

ما به دنبال آن هستیم تا با استفاده از تجهیزات مدرن و تکنولوژی‌های به روز دنیا زمینه‌های تحولی شگرف در صنعت سردخانه‌ای ایران و بهینه‌سازی زنجیره تامین سرد از جمله تجهیز زیرساخت‌های لجستیک حمل و نقل و انبار را ایجاد نماییم که در بلند مدت منجر به کاهش هزینه‌های سردخانه‌داری و بالا بردن سود و بهره‌وری می‌گردد.

مشاوره و ساخت سردخانه 219

طرح توجیهی سردخانه

برنامه ریزی ، یک بخش مهم در فرایند توسعه تجارت است و صاحب آینده تجاری ، بینش ارزشمندی را در مورد امکان پذیری یک ایده کسب و کار فراهم می کند. از برنامه های كسب و كار برای نشان دادن امكان ایده ی كسب و كار ، تهیه یك طرح برای فعالیت آن تجارت و تهیه اسناد مورد نیاز برای تأمین اعتبار و بودجه استفاده می شود.​​​​​​​
​​​​​هدف اصلی یک برنامه تجاری جمع آوری اطلاعات لازم برای تصمیم گیری آگاهانه درباره آینده آن تجارت است. روند برنامه ریزی برای ساخت سردخانه، سوالات بسیاری از جمله سؤالات زیر را در طی فرایند برنامه ریزی مورد بررسی قرار می دهد:

  • چه صنعت یا صنایعی به سردخانه احتیاج دارند؟
  •  چه ظرفیتی قابل پشتیبانی است؟
  •  آیا عملیاتی شدن پروژه امکان‌پذیر است؟
  • چه کسی مالک این تشکیلات است و چه کسی آن را اداره خواهد کرد؟
  • نوع کاربری که شما در ذهن دارید آیا مناسب منطقه شما هست یا خیر؟

طرح توجیهی سردخانه قدم بسیار مهمی است که قبل از شروع به ساخت باید برداشته شود. اما سوال اصلی این است که، چگونه؟
در صفحات اینترنت کافی است کلمه طرح توجیهی را جستجو کنید تا با حجم بزرگی از طرح‌های آماده، روبرو شوید، اما کدام طرح قابل اعتماد است؟
آیا برآوردهای داده شده واقعی هستند؟
آیا سوالات و پاسخ‌ها، به درستی انتخاب شده اند؟
تحلیل ها برای گرفتن وام هستند یا واقعیت کار شما را بیان می‌کنند؟
​​​​​آیا من بایدسردخانه بسازم؟ اگرجواب منفی است پس چرا باید هزینه طرح توجیهی را بپردازم؟ ما می‌خواهیم پاسخ مثبت و یا منفی به این سوال را برای شما آشکار کنیم و تا انتهای کار درکنار شما خواهیم ماند. ​​​​​​​

آشنایی با برنامه ریزی تجاری
پیشرفت برنامه کسب و کار
بودجه و تأمین اعتبار طرح ساخت سردخانه
استفاده مؤثر از مشاور

مشاوره ساخت سردخانه صنعتی

ساخت سردخانه صنعتی یک سرمایه‌گذاری مهم و پیچیده است که نیازمند برنامه‌ریزی دقیق و اجرای اصولی می‌باشد. مشاوره با متخصصان مجرب در این زمینه، گامی کلیدی در جهت ساخت سردخانه‌ای کارآمد، بهینه و متناسب با نیازهای شما خواهد بود. سردخانه‌دات‌کام در تمامی مراحل پیش از ساخت، حین ساخت و پس از ساخت و در پروسه‌ی بهره برداری از سردخانه نیز در کنار شماست. 

مزایای مشاوره پیش از ساخت:

  • شناسایی دقیق نیازها، انتخاب صحیح نوع سردخانه، انتخاب تجهیزات مناسب، برآورد هزینه‌ها، زمانبندی پروژه

 

مشاوره حین ساخت:

  • نظارت بر روند ساخت، ارائه گزارش‌های مستمر، مدیریت ریسک، کنترل کیفیت

 

مشاوره پس از ساخت:

  • راه‌اندازی سردخانه، آموزش کارکنان، مدیریت و بهره‌برداری، افزایش بهره‌وری

 

در فرآیند مشاورۀ تخصصی به تحلیل نیازهای خاص مشتریان پرداخته می‌شود، از جمله نیازمندی‌های اقلیمی، دما و رطوبت، ظرفیت نگهداری و محل نصب. مشاوره به متقاضیان کمک می‌کند تا با اطمینان و اطلاعات کافی در جهت انتخاب نوع سردخانه، تجهیزات تهویه، و سایر جزئیات فنی گام بردارند. همچنین، این فرآیند مشتریان را با هزینه‌ها و زمانبندی پروژه آشنا می‌سازد و به آنها این امکان را می‌دهد که با توجه به محدودیت‌های مالی و زمانی خود، تصمیمات بهتری بگیرند.

 

مشاوره اجرای سردخانه

یکی از خدمات اساسی سردخانه‌دات‌کام که در جهت جلوگیری از ضررهای مالی و تلف شدن زمان صورت می‌گیرد، مشاوره قبل از ساخت سردخانه است. که آن را به چهار بخش اصلی تقسیم بندی کرده‌ایم، و براساس مراحلی مشخص که حاصل سالها تجربه در صنعت سردخانه‌سازی و سردخانه‌داری می باشد.
سردخانه‌دات‌کام با افتخار این اطلاعات و تجربیات را به صورت رایگان در اختیار شما قرار می‌دهد تا قبل از هرگونه سرمایه‌گذاری و برنامه ریزی در دام سودجویان و افرادی که با تخصص ناکافی و صرفا برای بهره مندی از منافع مالی به شما پیشنهادهای اشتباه می‌دهند نیفتاده و بتوانید با اشراف کامل نسبت به سرمایه‌گذاری خود اقدام نمایید.

ما از ابتدای تصمیم به ساخت سردخانه در کنار شما خواهیم بود و تمامی مسیر را برای شما تبیین نموده تا دچار خطای محاسباتی و اجرایی نشوید و بتوانید بهترین و مفیدترین راهکار برای عقد قرارداد ساخت سردخانه و انتخاب پیمانکار را داشته باشید. ما به عنوان تیمی که عارضه‌ها و چالش‌های این حوزه را شناخته، با پیش بینی مسایل و مشکلات و اعلام راهکارهای عملیاتی، به کمک شما خواهیم آمد تا در ساخت سردخانه خود متحمل ضررهای سنگین و از بین رفتن سرمایه‌تان نشوید.
صرف ساخت سردخانه مهم نیست، ساخت سردخانه کارآمد برای فردای کسب کار شما مهم است، زیرا پس از ساخت سردخانه به راحتی نمی‌توان در برخی قسمت ها تغییر ایجاد نمود و در برخی قسمت‌ها نیز ایجاد تغییرات ناممکن است. بنابراین ما بر آن هستیم که تجربه سردخانه‌داری خود را به همراه سالها تجربه سردخانه‌سازی به شما ارائه کرده و در شکل گیری سردخانه‌های استاندارد و پویا در کشور گامی موثر برداریم.

مشاوره ساخت سردخانه عنوانی تازه در این صنعت بوده و ما با افتخار می‌گوییم که در این حوزه حرف‌های تازه‌ای داریم و با کمال میل در اختیار شما عزیزان قرار خواهیم داد.
خدمات مشاوره و ساخت تیم ما برای انواع سردخانه‌های بزرگ و کوچک صورت می‌پذیرد و منجر به ساخت دقیق‌ترین و به‌روزترین سردخانه‌های صنعتی عمومی و خصوصی شده و با محاسبات مهندسی و علمی باعث کاهش هزینه‌های سردخانه‌داری و کاهش نیروی انسانی خواهد شد. در این بخش تیم سردخانه‌دات‌کام اطلاعات مهمی درباره هزینه‌ها و درآمدهای ممکن و سرمایه مورد نیاز و ظرفیت قابل ساخت ارائه می‌دهد.

مشاوره پیش از ساخت سردخانه، یک گام بسیار حیاتی برای متقاضیانی است که قصد دارند یک سیستم مؤثر برای نگهداری از محصولات خود را ایجاد کنند. این مشاوره به متقاضیان این امکان را می‌دهد تا نیازها و اهداف خود را به دقت شناسایی و تثبیت کرده و یک پروژه ساخت سردخانه درست، اصولی و انطباق‌پذیر را اجرا و راه‌اندازی کنند.

در فرآیند این مشاورۀ تخصصی به تحلیل نیازهای خاص مشتریان پرداخته می‌شود، از جمله نیازمندی‌های اقلیمی، دما و رطوبت، ظرفیت نگهداری و محل نصب. این مشاوره به متقاضیان کمک می‌کند تا با اطمینان و اطلاعات کافی در جهت انتخاب نوع سردخانه، تجهیزات تهویه، و سایر جزئیات فنی گام بردارند. همچنین، این فرآیند مشتریان را با هزینه‌ها و زمانبندی پروژه آشنا می‌سازد و به آنها این امکان را می‌دهد که با توجه به محدودیت‌های مالی و زمانی خود، تصمیمات بهتری بگیرند.

به طور خلاصه، مشاوره پیش از ساخت سردخانه نقش بسیار مهمی در تعیین ساختار بهینه و کارآمد سردخانه برای مشتریان بازی می‌کند و به آنها کمک می‌کند تا پروژه‌ی موفقی را به اجرا درآورند.

سردخانه بزرگ

بالای 1000 تن

سردخانه کوچک

کم‌تر از 500 تن

سردخانه‌های قابل حمل

کانکسی و کانتینری

تونل انجماد

سالنی و IQF

​​از طریق لینک زیر می‌توانید برای درخواست مشاوره رایگان اقدام نمایید.

مشاوره احداث ساخت سردخانه

مشاوره حین ساخت سردخانه به مشتریان کمک می‌کند تا پروژه ساخت سردخانه خود را با بهره‌وری بیشتر و ریسک کمتر به اتمام برسانند. این مشاوره بر جریان کار پروژه نظارت می‌کند و از راه‌اندازی تا تحویل، مشتریان را در هر مرحله از فرآیند همراهی می‌کند. در این فرآیند، اطمینان حاصل می‌شود که سردخانه با مشخصات و نیازهای اولیه مطابقت دارد. همچنین، به‌روزرسانی‌های مستمر در خصوص پیشرفت پروژه، چگونگی مواجهه و حل چالش‌ها، و اطلاعات مربوط به هزینه‌ها و زمانبندی پروژه به مشتری گزارش می‏شود.

مشاوران در این فرآیند به مشتریان اطمینان می‌دهند که هر تصمیمی که اتخاذ می‌شود، با توجه به اهداف اصلی پروژه و محدودیت‌های مالی و زمانی مشتری، مناسب و بهینه است.

به عنوان یک ابزار ارتباطی حیاتی، مشاوره حین ساخت سردخانه به مشتریان این امکان را می‌دهد که در هر لحظه بر پروژه کنترل داشته باشند و تصمیماتی که بر بهره‌وری و موفقیت پروژه تاثیر حیاتی دارند، با اطلاعات کامل و بازخوردهای دقیق اتخاذ می‏شود.

تجهیزات ذخیره سازی سرد

تجهیزات ذخیره‌سازی سرد برای حفظ دمای پایین در سردخانه‌های صنعتی برای نگهداری کالاهای حساس به دما طراحی شده‌اند. این تجهیزات از اجزاء حیاتی بهره می‌برند که هرکدام نقش مهمی در حفظ دما، کیفیت محصولات، و ایمنی دارند. در زیر، به توضیح این تجهیزات پرداخته‌ایم:

مشاوره بهره برداری از سردخانه

مشاوره پس از ساخت سردخانه به مشتریان کمک می‌کند تا از سرمایه‌گذاری خود بهره‌وری بیشتر و سود بیشتری انتظار داشته باشند. این مرحله شامل راه‌اندازی کسب و کار سردخانه و مدیریت بهینه آن نیز می‌شود.

در مشاوره پس از ساخت، متخصصان و مشاوران با مشتریان همکاری می‌کنند تا فرآیند راه‌اندازی سردخانه را برنامه‌ریزی کنند. این شامل اطمینان از اجرای صحیح تجهیزات، تست‌های دقیق در دما و رطوبت، و اجرای بهینه سیستم‌های تهویه است.

مشاوره پس از ساخت همچنین شامل ارائه آموزش‌های لازم به کارکنان برای بازاریابی، فروش و مدیریت ارتباط با مشتریان نیز می‏گردد. مشتریان با بهره‏گیری از این مشاوره، قادر خواهند بود کسب و کار خود را به بهترین شکل برنامه‌ریزی کرده و برای بهره‌‏برداری از سردخانه زمان کمتری صرف نمایند.

این مرحله از مشاوره به مشتریان این امکان را می‌دهد که بهره‌وری سردخانه را به عنوان یک دارایی ارزشمند افزایش داده و جایگاه بایسته و شایستۀ سردخانه را بعنوان یک حلقۀ استراتژیک در زنجیره تأمین ایجاد و کسب نمایند.

ثبت سفارش

در سردخانه‌دات‌کام ثبت درخواست از طریق تماس تلفنی و یا پر کردن فرم‌های مختص به هر بخش امکان‌پذیر می‌باشد.

انجام محاسبات توسط تیم سردخانه‌دات‌کام

بلافاصله بعد از ثبت سفارش مهندسان ما شروع به محاسبه باربرودتی مورد نیاز بنا به سفارش مشتری می‌کنند.

​​انتخاب تجهیزات مورد نیاز

​در این مرحله و پس از مشخص شدن ظرفیت و بار برودتی مورد نیاز تاسیسات و تجهیزات مورد نیاز توس تیم فنی مشخص می‌شود.

​ارزیابی فنی و مالی

​در گام بعدی ارزیابی فنی و مالی سردخانه‌دات‌کام ب کارفرما ارایه و پیش فاکتور صادر می‌گردد.

​کارشناسی فضا

در صورت قبول شرایط توسط کارفرما، در این مرحله تیمی از کارشناسان برای بررسی و امکان سنجی به محل ساخت سردخانه اعزام می‌شوند.

انعقاد قرارداد

توافق در رابطه با شرایط اجرا و مسائل مالی در این گام صورت می‌پذیرد که در نهایت به انعقاد قرارداد می انجامد

شروع به کار 

​در این مرحله و پس از مشخص شدن ظرفیت و بار برودتی مورد نیاز تاسیسات و تجهیزات مورد نیاز توس تیم فنی مشخص می‌شود.

تحویل

در نهایت پس از اتمام تمامی مراحل ساخت، نظارت و تست قسمت‌های مختلف سردخانه، محصول نهایی تحویل کارفرما می‌گردد. 

کافی است ​همین حالا اقدام نمایید

محصولات سردخانه‌ای (چه کالاهایی را می توان در سردخانه نگهداری کرد؟)

محصولات کشاورزی و میوه

محصولات کشاورزی و انواع میوه‌جات با توجه به شرایط نگهداری حساسی که دارند برای توزیع و ارسال به مناطق مختلف نیاز به سردخانه دارند. سردخانه میوه‌ و محصولات کشاورزی به دلیل بالا بودن حجم محصول موجود در بازار معمولا در ابعاد بزرگ ساخته می‌شود و بسته به نوع محصول قسمت‌های سورتینگ و شست‌وشو نیز در سردخانه تعبیه می‌شود. در طراحی سردخانه میوه نکته قابل توجه نوع عایق‌بندی، قفسه‌بندی و به طور کلی لجستیک سردخانه است که بنا به محصول مورد نگهداری متغیر است.
مشاوره و ساخت سردخانه 215

سوالات متداول در زمینه سردخانه

سردخانه های صنعتی را می توان با فاکتورهای مختلفی از جمله ابعاد (ظرفیت) ، دمای نگهداری ، سیستم تبرید و نوع کالای نگهداری دسته بندی نمود.

برای ساخت سردخانه مطالعات فراوانی باید پیش از آغاز عملیات و در مرحله تصمیم گیری صورت گیرد، از مهم ترین مواردی که باید به آن ها توجه داشت انتخاب موقعیت مکانی مناسب، در نظر گرفتن شرایط و ضوابط احداث سردخانه، تدوین طرح توجیهی فنی و اقتصادی متناسب با ظرفیت و نوع کالای مورد نظر برای احداث سردخانه ، ترسیم دقیق نقشه و پلان سردخانه و جانمایی مکان های مورد نیازو محاسبات دقیق انتخاب نوع سیستم تبرید و نوع آن می باشد. 

ابعاد: زمین باید به اندازه‌ی کافی بزرگ باشد تا سردخانه، محوطه‌ی بارگیری و تخلیه، و فضای کافی برای تردد و مانور وسایل نقلیه رادر خود جای دهد.

مقاومت: زمین باید از نظر زهکشی مناسب باشد و توانایی تحمل وزن سردخانه و تجهیزات آن را داشته باشد.

دسترسی: زمین باید به جاده‌های اصلی و شبکه‌های برق، آب و فاضلاب دسترسی داشته باشد.

عایق‌بندی: سردخانه باید به طور کامل عایق‌بندی شود تا از هدر رفتن گرما و سرما جلوگیری شود.

سیستم تهویه: سیستم تهویه مناسب باید برای تنظیم دما و رطوبت داخل سردخانه تعبیه شود.

قفسه‌بندی: قفسه‌بندی باید با توجه به نوع کالای نگهداری شده طراحی و نصب شود.

زیرسازی: ابتدا باید یک زیرسازی مناسب با بتن یا مصالح دیگر انجام شود.

عایق‌بندی: عایق رطوبتی و حرارتی مناسب باید روی زیرسازی نصب شود.

پوشش نهایی: سپس از یک پوشش نهایی مانند سرامیک یا اپوکسی استفاده می‌شود.

سیستم ورود و خروج کالا: باید سیستمی برای ورود و خروج سریع و آسان کالا به سردخانه وجود داشته باشد.

چیدمان کالا: کالاها باید به گونه‌ای در سردخانه چیده شوند که به راحتی قابل دسترسی باشند.

سیستم ردیابی: سیستمی برای ردیابی و کنترل موجودی کالا باید وجود داشته باشد.

طرح توجیهی سندی است که شامل اطلاعات مربوط به هزینه‌های ساخت و تجهیز سردخانه، پیش‌بینی درآمد و سود، و نقطه سر به سر پروژه است

نقشه سردخانه با توجه به نیازهای مشتری، نوع کالای نگهداری شده، و ابعاد زمین طراحی می‌شود.

بیزینس پلن سندی است که شامل اهداف، استراتژی‌ها، و برنامه‌های مالی برای سردخانه است. برای احداث سردخانه حتما می بایستی در مراحل اولیه این طرح آماده و مشخص باشد تا در همان مراحل اولیه اقتصادی بودن یا نبودن پروژه مشخص بشود.

قیمت ساخت سردخانه به عوامل مختلفی مانند ابعاد، نوع تجهیزات، و مصالح مورد استفاده بستگی دارد.

سردخانه شامل بخش‌های مختلفی مانند اتاق‌های نگهداری، محوطه‌ی بارگیری و تخلیه، موتورخانه، و سیستم‌های تهویه و برق، نگهبانی، پارکینگ، غذاخوری، خوابگاه و فضای سبز است.

مدت زمان ساخت سردخانه به ابعاد، نوع تجهیزات، و شرایط آب و هوایی منطقه بستگی دارد.

درآمد سردخانه به عوامل فراوانی بستگی دارد. از جمله ی آن ها می توان به محل ساخت سردخانه ، نحوه مدیریت، کالاهای مورد ذخیره سازی و شرایط اقتصادی منطقه اشاره کرد. شما می توانید برای اطلاعات بیشتر و گرفتن مشاوره تخصصی با مشاوران سردخانه دات کام در ارتباط باشید.

اولین گام برای اخذ تسهیلات برای ساخت سردخانه صنعتی تدوین طرح توجیهی فنی و اقتصادی است. شما می توانید از طریق ارتباط با سردخانه دات کام فرآیند تدوین طرح توجیهی را تسریع ببخشید.

با توجه به این که در هزینه های تمام شده ساخت سردخانه عوامل بسیاری چون نوع کاربری، نوع سیستم سرمایشی، عایق بندی، برند تجهیزات، قابلیت حمل، خدمات جانبی، شرایط آب و هوایی، مقررات و استانداردها، زمان ساخت و نوسانات قیمت ارز تاثیرگذار هستند عدد ذکرشده کاملا تخمینی و قابل تغییر می باشد.

قیمت سردخانه 1000 تنی
20 تا 25 میلیارد تومان
قیمت سردخانه 2000 تنی
40 تا 50 میلیارد تومان
قیمت سردخانه 5000 تنی
100 تا 150 میلیارد تومان
قیمت سردخانه 10000 تنی
200 تا 250 میلیارد تومان
قیمت سردخانه 20000 تنی
400 تا 500 میلیارد تومان
قیمت سردخانه 50000 تنی
1000 تا 1300 میلیارد تومان