وبلاگ سردخانه

چشم و گوش بسته، سردخانه نسازید!   طرح توجیهی سردخانه قدم بسیار مهمی است که قبل از شروع به ساخت باید برداشته شود. اما سوال اصلی این است،  چگونه؟ در صفحات اینترنت کافی است کلمه طرح توجیهی را جستجوکرده تا با حجم بزرگی از طرحهای  آماده، روبرو شوید، به کدام اعتماد کنیم ؟ آیا برآوردهای که داده شده واقعی هستند ؟ سوالات و پاسخ ها، آیا درست انتخاب شده اند …

ادامه مطلب

تعرفه نگهداری کالا در سردخانه سال ۱۳۹۹ سردخانه - نگهداری محصول در سردخانه - قیمت نگهداری کالا در سردخانه سال ۹۹

ادامه مطلب

محصول دمای بهینه نگهداری (C) دمای سرد شدن دمای انجماد (C) رطوبت بهینه % امکان یخ زدگی امکان پاشیدن آب % عمل آوری اتیلن حساسیت به اتیلن  عمر ذخیره سازی تقریبی سایر اطلاعات چغندر Beets 0 _ 2     90-95 بله بله خیر بله      چغندر دسته ای Beets, bunched 0   -0.3 98-100         10-14 روز    چغندر دسته ای Beets, topped 0   -0.9 98-100     …

ادامه مطلب

جدول شرایط نگهداری میوه جات در دماهای مختلف همراه با دمای انجماد   محصول دمای بهینه نگهداری (C) دمای سرد شدن دمای انجماد (C) رطوبت بهینه % امکان یخ زدگی امکان پاشیدن آب % عمل آوری اتیلن حساسیت به اتیلن  عمر ذخیره سازی تقریبی سایر اطلاعات سیب Apples -1 _ 4   -1.5 90-95 No خیر زیاد بله 1-12 ماه   زردالو Apricots -1 _ 0   -1 90-95 خیر خیر زیاد بله 1-3 هفته   …

ادامه مطلب

یكی از مهم‌ترین مشكلاتی كه در زمینه افزایش ماندگاری میوه‌ها و سبزیجات و بخصوص محصولاتی كه به دیگر كشورها صادر می‌شود وجود دارد این است كه میوه‌ها پس از برداشت همچنان به حیات‌شان ادامه می‌دهند و در اثر فرآیند تنفس در بافت گیاه و واكنش اكسیژن با بافت داخلی میوه، مواد قندی و مواد جامد مصرف می‌شود. به‌همین دلیل میوه‌ها و سبزیجات در طولانی‌مدت رنگ و بوی طبیعی خود را …

ادامه مطلب

در این مقاله شما با انواع مختلف گاز های فریونی و موارد استفاده آنها آشنا می شوید.  گاز های فریونی در ۶ مدل مختلف دسته بندی می شوند: 1)       فریون 11 (R-11) 2)       فریون 12 (R-12) 3)       فریون 13 (R-13) 4)       فریون 22 (R-22) 5)       فریون 113 (R-113) 6)       فریون 114 (R-114)   فریون 12 (R-12) فریون 12 (CCL2F2) شاید پراستفاده ترین مبرد مورد استفاده در حاضر باشد. این مبرد …

ادامه مطلب

آیا پیش زمینه فعالیت در این صنعت را دارید؟ چه میزان به این صنعت آشنایی دارید ؟ هدف اصلی شما از ساخت سردخانه چیست ؟ پیش بینی شما از درآمد یک سردخانه چقدراست؟ منابع سرمایه گذاری شما محدود به سرمایه شخصی است یا با کمک بانک ؟ ایا زمین محل احداث سردخانه ملک شخصی است یا باید خریداری گردد؟ پیش بینی شما از محصولات قابل نگهداری در سردخانه چیست ؟ …

ادامه مطلب

سردخانه های امروزی فارغ از نوع کاربری آنها مشترکات مشابهی داشته که برای کلیه سردخانه ها یکسان میباشد که به برخی از آنها اشاره میشود که میبایتسی بر اساس آن اقدام به درخواست پیش فاکتور از سازنده ها نموده که به تفصیل به آن اشاره میشود این اقدامی است که شما را در نحوه ساخت و مراحل آن کمک نموده واز ساخت سردخانه اشتباه و یا تحمل هزینه های سربار …

ادامه مطلب

ما در این مقاله بصورت تخصصی تر به مبحث کالا در سردخانه میپردازیم و شاید کمی تفاوت با گروه ها و نامگذاری ها در صنایع دیگر باشد و این صرفا بواسطه سهل الفهم بودن و کارامد تر بودن  برای مخاطبان عزیز میباشد . دردسته بندی محصولات قابل نگهداری درسردخانه 4 دسته کلی داریم کالای خوراکی کالای غیر خوراکی کالای انباری دارو و انواع محصولات دارویی (واکسن ها – پلاسمای خونی …

ادامه مطلب