ازن ژنراتور یا دستگاه ازن ساز از جمله تجهیزاتی است که از آن برای تولید گاز ازن به منظور پاکسازی هوا و نابود نمودن انواع بوی نامطبوع در فضا و همچنین برای ضدعفونی سازی آب آشامیدنی و استخرها بهره گرفته میشود.
در حقیقت لزوم استفاده از دستگاه اوزون ساز بدین خاطر است که ازن از جمله گازهای ناپایدار به شمار رفته و به واسطه تشکیل شدن آن از سه اتم اکسیژن، دارای خاصیت اکسیداسیون ویژه‌ای می‌باشد. همین عامل موجب میشود که از این گاز ناپایدار در راستای ضدعفونی و به منظور نابودسازی انواع قارچ، باکتری و ویروس استفاده می شود. در واقع در رابطه با گاز ازن بایستی بدانید که:
- ازن به صورت طبیعی، توسط اشعه فرابنفش و در هنگام رعد و برق تولید میگردد.
- همچنین اوزون را می‌توان به وسیله‌ی واکنش پرتوشیمیایی، الکترولیز واکنش فتوشیمیایی و تخلیه الکتریکی تولید نمود.
- این گازها به این دلیل که ناپایدار هستند، امکان ذخیره سازی نداشته و از این رو، بلافاصله بایستی مورد مصرف قرار گیرند.
موارد استفاده از دستگاه ازن ژنراتور
به مانند هر اختراع دیگری، در روزهای ابتدایی، تولید و خرید دستگاه اوزون ساز با استقبال چندان خاصی رو به رو نشد. گرچه که قیمت ازن ژنراتور نیز با اعداد غیرمعقولی ارائه نشد؛ اما باز هم به دلیل عدم گسترش کافی و وافی صنعت، این تجهیزات مورد توجه خاصی قرار نگرفت.
البته ذکر این پیشینه ضروریست که از «اوزون» در ابتدا برای گندزدایی و تصفیه آب شرب در سال 1893 در هلند استفاده شد و سپس در یک تصفیه خانه شهری شهر صنعتی نیس فرانسه (سال 1906) به منظور گند زدایی و ضعفونی آب و محیط بهره گرفته شد.
همچنین باید گفت که در ادامه به صورت تقریبی بیش از 3500 شهر جهان (بلکه بیشتر) از این گاز ناپایدار و دستگاه ازن ساز در صنایع و موارد مورد نیاز خود، به خصوص گندزدایی آب های آشامیدنی استفاده نموده‌اند. البته پیشتر نیز عنوان شد که ازن نوعی اکسید کننده قوی و گندزدای قدرتمند شناخته شده است و از این گاز به منظور ضد عفونی نمودن آب و پساب خروجی تمیز و باکیفیت در صنایع مختلف نیز استفاده میگردد.
کاربردهای ازن ژنراتور
از بین بردن دود و بو
رسوب‌دهنده‌های الکترواستاتیک از برق با ولتاژ بالا برای حذف دود استفاده می‌کنند و در مرحله نهایی، دود را با ازن UV تصفیه می‌کنند تا بو را از بین ببرد.
تخلیه هوای پاک
استفاده از فیلتراسیون الکترواستاتیک و ازن UV در پاک کننده های هوای الکترواستاتیک تجاری ما باعث تخلیه دود و بو بدون اگزوز می شود.
ازن UV
ازن UV با اکسید کردن بوها و چربی ها و در نهایت تبدیل ترکیبات چربی به ذرات ریز عمل می کند.
تجمع روغن و گریس
الکترواستاتیک با ازن UV باعث کاهش تجمع روغن و گریس در مجرای اگزوز آشپزخانه می شود و بنابراین خطر آتش سوزی را از بین می برد.
مهمترین دلیل استفاده از ازن ساز
مهمترین دلیل رو آوردن مردم در اکثر کشورهای جهان به استفاده از ازن ساز در ضدعفونی مواد غذایی در زیر بصورت خلاصه توضیح داده شده است.
تحقیقات نشان می دهد که آفت کشها یکی از عوامل موثر در بروز بیماری ها از قبیل سرطان و اختلالات روانی هستند که به شدت برای اطفال و سالخوردگان مضر هستند. در کشورهای پیشرفته مانند آمریکا، انگلستان، آلمان، فرانسه و ژاپن از گاز ازن جهت ضد عفونی کردن مواد غذایی استفاده می شود که مزایای زیر را داراست:
- موثرترین روش برای از بین بردن میکروبها و باکتریهایی از قبیل سالمونلا
- موثرترین روش برای ازبین بردن مواد شیمیایی حاصل از آفت کشها و افزودنیهای شیمیایی ( آفت کشها شامل مواد مواد مرکب معدنی مضر هستند که از طریق گاز ازن به مواد غیر سمی و بی ضرر تبدیل می گردند و همچنین گاز ازن به راحتی و به طور کامل این مواد را از روی سطح میوه و سایر مواد غذایی از بین می برد.)
- بسیاری از میکروبها و باکتری ها در برابر مواد ضد عفونی کننده مانند گاز کلر مقاوم هستند ولی قدرت مقابله در برابر گاز ازن را ندارند زیرا گاز ازن از طریق تخریب دیواره سلولی این میکروارگانیزمها را به طور کامل نابود می کند.
- گاز ازن کاملآ طبیعی و ایمن است و هیچگونه باقیمانده شیمیایی برجا نمی گذارد.
- طعم و بوی طبیعی مواد غذایی را حفظ می نمایید و به سلولهای سالم صدمه نمی زند.
- استفاده از دستگاه مولد ازن یا ازن ژنراتور ساده می باشد.
- ازن طراوت و تازگی مواد غذایی را حفظ می‌نماید.
استفاده از ازن زن ها در مقیاس کوچک کاملا مقرون به صرفه است.
مزیت ازن در ضدعفونی آب
ضدعفونی آب با استفاده از ازن در مقایسه با روشهای قدیمی، مانند کلر و ضدعفونی کننده UV، دارای مزایای بسیاری است. ازن در غیر فعال کردن ویروس ها و باکتری ها موثرتر از سایر روش های ضد عفونی است. درحالیکه بیشترین تاثیر را در مدت زمان کمتر ( زمان تماس کوتاه ) دارد و در این مدت کوتاه هیچ گونه ماده شیمیایی مضر برجای نمی گذارد.
با توجه به پتانسیل بالای اکسیداسیون، ازن به طور موثر باعث تخریب میکروب ها و ویروس ها می شود و موجب پراکندگی غشاء سلولی و تجزیه مولکول های موجود در برخی ساختارها مانند باکتری ها می شود. همچنین ازن می تواند برای اکسیداسیون هیدروکربن های دو لایه لیپید سلولی برای کشتن میکروب های آلوده استفاده شود.
اساسا هیچ گونه مانعی برای استفاده از این گاز در تصفیه آب وجود ندارد زیرا به صورت طبیعی تجزیه و به اکسیژن تبدیل می شود. ضد عفونی کردن با ازن همچنین مانع از رشد مجدد میکرو ارگانیسم ها می شود، با توجه به اینکه روش های دیگر در فرآیند ضد عفونی موفق به کاهش ذرات در جریان فاضلاب شده اند. همانطور که قبلا اشاره کردیم ازن در محل تولید می شود و نیازی به حمل و نقل نیست، بنابراین مسائل ایمنی و زیست محیطی مربوط به مواد شیمیایی از بین می رود. بنابراین استفاده از دستگاه های ازن ژنراتور بسیار مؤثر خواهد بود.
دستگاه ازن مرغداری
امروزه در صنعت مرغداری استفاده از دستگاه ازن ساز مرغداری برای ضدعفونی آب و هوای مرغداری ها استفاده می شود. تولید کننده ازن یک ضد عفونی کننده هوشمند است و بسته به موارد استعمال، کاربردهای بسیاری در ضدعفونی هوا، آب، محیط (دیوارها، کف زمین، سطوح) لباسهای کار، اجسام و لوازم مختلف و حتی اشخاص را داراست.
صنعت مرغداری به عنوان یکی از صنایع مهم و قابل رشد در ایران می باشد که استفاده از تکنولوژی های جدید در این صنعت به منظور بهبود و رشد طیور را بیش از پیش الزامی می سازد.
فضای مرغداری‌ها همواره تحت تاثیر مواد شیمیایی ناشی از فضولات طیور قرار دارد. موادی مانند گاز آمونیاک، اسید سولفوریک، اسید کربنیک، گاز متان و… موجب آلودگی شدید هوا و محیط های پرورش طیور می شود. ازن ژنراتور مرغداری به سادگی قادر است همه این مواد آلی را اکسیده نموده و بوهای مضر را ازبین ببرد که برای سلامتی طیور مفید خواهد بود.درچنین وضعیتی هضم کامل تر و جذب مواد غذایی بهتر صورت می گیرد بنابراین ازن زن مرغداری باعث افزایش قابل ملاحظه تبدیل خوراک طیور به گوشت و تخم مرغ در نتیجه سودآوری بیشتر برای صنعتگران می شود.
مزایای استفاده از گاز ازن در سردخانه ها
ازن وقتی به صورت گاز در هوا پراکنده شود باکتری ها، قارچ ها (مثل کپک) و سایر میکروارگانیسم های مضر و فاسد کننده مواد غذایی را از بین می برد. دستگاه ازن ژنراتور میتواند برای ازن زنی در هوای انبارهای مواد غذایی و ساير انبارها به کاربرده شود و بسیاری از باکتریهای هوازی، کپک ها و ساير میکروارگانیسم های موجود در هوا را از بین ببرد. بنابراین به مقدار زیادی میکروب های را که بر روی غذا قرار گرفته اند و یا در حال رشد می باشند و موجب فساد غذا می شوند را از بین می برد.
گاز ازن به صورت شگفت انگیزی تعداد آلوده کننده های را که امکان وجودشان در انبار مواد غذای وجود دارد را کاهش می دهد. ازن همچنین مانع از حمله حشرات به انبارهای مواد غذایی می شود. دستگاه ازن ژنراتور را می توان در انبار مواد غذایی یا سردخانه ها قرار داده و به مدت 5 تا 10 دقیقه در هر ساعت آن را روشن نگه داشت.
افزایش زمان ماندگاری محصولات غذای در سردخانه ها و انبارها همواره یک از دغدغه های تولید کنندگان در سطح جهان بوده است. استفاده از گاز ازن به منظور ضد عفونی میوه ها، سبزیجات و گوشت، نیاز به استفاده از هر گونه ضدعفونی کننده ثانویه ای را منتفی می نماید. کاربرد ازن در عمل آوری و نگهداری موادغذایی سبب ایمنی آنها در کلیه مراحل، از به عمل آوری تا مصرف می گردد. میکروارگانیسم های خاک، سبزیجات را در سطح وسیعی آلوده می کنند. میوه ها توسط باکتریها، هاگ ها, قارچ ها, اسپورهای منتشر شونده از طریق هوا، باکتریهای منتشر شونده توسط هسته قطره Droplet Nuclei، ذرات گرد و غبار و دست افرادی که در چیدن، بسته بندی و توزیع دخالت دارند، آلوده می شوند.
گاز ازن در شستشو و بسته بندی سبزیجات و میوه ها
طبق آزمایشات متخصصین بیشتر میکروارگانیسم های همراه با میوه ها و سبزیجات مانند باکتریهای اسید لاکتیک، Coryneform، Micrococci، Xanthamonad، Pseudowonads و بسیاری از قارچها و Coliform بی خطرند اما نقش مهمی در فساد سریع آنها دارند. میوه ها و سبزیجاتی که دارای بافت نرمی هستند خیلی زودتر توسط باکتریها از بین می روند و میوه های ترش محیط مناسبی برای تکثیر قارچها هستند. گاز ازن یک میکروب کش و ضدعفون کننده بسپار موثر است که به سرعت جمعیت میکرو ارگانیسم های ذکر شده و نیز نسل جدید میکرو ارگانیسم ها مانند Listeria و یا نژادهای بدخیم Escherichia Coli، ویروسهای بیماری زا، کپک های قارچی، تخم انگل ها و Amoebocytes را کاهش می دهد.
استفاده از گاز ازن در شستشو و بسته بندی سبزیجات و میوه ها تا حد زیادی سبب افزاٍیش کیفیت محصول و زمان ماندگاری آن می گردد. در بیشتر محصولات خام سالم تعداد بیشماری میکروارگانیسم، از ۱۰۰ تا میلیونها عدد در گرم یافت می شود، تعداد این آلاینده ها به ضایعات باقی مانده از محصولات و فرآیند شستشوی محصول بستگی دارد. برای مثال در سطح سبزیجاتی مانند کاهو که دارای برگ باز هستند تعداد باکتریها می توانند حدود دو میلیون برای هر گرم سبزی باشد و در سطح گوجه فرنگی تا حدود سه هزار باکتری در هر سانتیمتر مربع شمارش می گردد. شستشوی سبزیجات و میوه ها به مدت زمان 6 ثانیه با آب حاوی گاز ازن، سبب افزایش چشمگیر زمان ماندگاری محصول در دمای 45 درجه سانتیگراد می گردد.
تزریق مداوم یا منقطع گاز ازن در انبار مرکبات و سردخانه ها، از رشد کپک های سبز- آبی جلوگیری می کند و رشد عوامل قارچی که میوه ها از قبل به آنها الوده بودند و خسارات ناشی از انها را به شدت کاهش می دهد. به نظر می رسد که در کشور ما اکثر میوه های انبار شده دارای آلودگی قارچی و کپک هستند و این مسئله بخصوص در صادرات میوه مشکل آفرین است. استفاده از گاز ازن به منظور مبارزه با کپک و عوامل قارچی در سردخانه ها بسیار موثر است. یکی از دلایل دیگر استفاده از گاز ازن در افزایش ماندگاری محصولات کشاورزی کم دوام مانند میوه جات تازه و محصولات مشابه مثل گوجه فرنگی، توانایی این گاز در نابودی اتیلن است.
اتیلن گازی است که از محصولات انبار شده که در حال رسیدن هستند متصاعد می شود. اتیلن فرآیند رسیدن میوه ها را تسریع و عمر نگهداری آنها را کوتاه میکند. سالهاست که از توانای گاز ازن برای جلوگیری از رسیدن موز در طول حمل و نقل آن استفاده می شود.
برای سفارش ازن ژنراتور از طریق فروشگاه ما اقدام نمایید.
استفاده از ازن در ماندگاری میوه و سبزیجات
سوالات متداول در زمینه ازن ژنراتور
دستگاه ازن ساز دارای سیستمی است که برای تولید ازن از مولکول‌های اکسیژن (O2) استفاده میکند. ازن (O3) یک مولکول ناپایدار متشکل از سه اتم اکسیژن است که خاصیت ضدعفونی کنندگی و گندزدایی قوی دارد.
ازن ژنراتورها در اندازه‌ها و ظرفیت‌های مختلف تولید می‌شوند و می‌توان از آنها در مصارف خانگی، صنعتی و تجاری استفاده کرد. برخی از ویژگی‌های این دستگاه‌ها عبارتند از:
- قدرت تولید ازن:این ویژگی بر اساس میلی‌گرم در ساعت (mg/h) یا گرم در ساعت (g/h) اندازه‌گیری میشود.
- نوع خروجی:ازن ژنراتورها می‌توانند ازن را به صورت مستقیم یا غیرمستقیم تولید کنند.
- قابلیت تنظیم:برخی از ازن ژنراتورها دارای تایمر و تنظیمات مختلف برای کنترل میزان تولید ازن هستند.
- ایمنی:ازن ژنراتورها باید دارای سیستم‌های ایمنی برای جلوگیری از نشت ازن باشند.
ازن ژنراتورها در انواع مختلفی تولید می‌شوند که عبارتند از:
- ازن ژنراتورهای تاجی:این نوع ازن ژنراتور از تخلیه الکتریکی برای تولید ازن استفاده میکند.
- ازن ژنراتورهای لامپ یووی:این نوع ازن ژنراتور از اشعه ماوراء بنفش برای تولید ازن استفاده میکند.
- ازن ژنراتورهای پلاسمایی:این نوع ازن ژنراتور از پلاسما برای تولید ازن استفاده میکند.
ازن ژنراتورها در مصارف مختلفی از جمله موارد زیر کاربرد دارند:
- ضدعفونی و گندزدایی آب:ازن میتواند برای ضدعفونی و گندزدایی آب آشامیدنی، فاضلاب و استخرها استفاده شود.
- ضدعفونی و گندزدایی هوا:ازن میتواند برای ضدعفونی و گندزدایی هوا در محیط‌های مختلف مانند بیمارستان‌ها، هتل‌ها و رستوران‌ها استفاده شود.
- کنترل آفات:ازن میتواند برای کنترل آفات و حشرات در مزارع، باغ‌ها و انبارها استفاده شود.
- پاکسازی و بوزدایی:ازن میتواند برای پاکسازی و بوزدایی محیط‌های مختلف مانند منازل، خودروها و سطوح آلوده استفاده شود.
در هنگام استفاده از ازن ژنراتور باید به نکات ایمنی زیر توجه کرد:
- از دستگاه در محیط‌های تهویه‌ای مناسب استفاده کنید.
- از قرار گرفتن در معرض مستقیم ازن در غلظت‌های بالا خودداری کنید.
- از دستکش و ماسک مناسب استفاده کنید.
- دستگاه را دور از دسترس کودکان و حیوانات خانگی قرار دهید.
برای انتخاب ازن ژنراتور مناسب، باید به موارد زیر توجه کنید:
- نیازهای خود:ابتدا باید مشخص کنید که برای چه مصارفی می‌خواهید از ازن ژنراتور استفاده کنید.
- ظرفیت تولید ازن:ظرفیت تولید ازن دستگاه باید با نیازهای شما متناسب باشد.
- نوع خروجی:نوع خروجی دستگاه را با توجه به نوع کاربرد خود انتخاب کنید.
- قابلیت تنظیم:اگر به تنظیمات مختلف برای کنترل میزان تولید ازن نیاز دارید، ازن ژنراتوری را انتخاب کنید که دارای این قابلیت باشد.
- ایمنی:ازن ژنراتوری را انتخاب کنید که دارای سیستم‌های ایمنی برای جلوگیری از نشت ازن باشد.
دستگاه ازن ژنراتور انواع مختلفی دارد و قیمت آنها به عوامل مختلفی مانند نوع دستگاه، ظرفیت تولید ازن، برند و کشور سازنده بستگی دارد. قیمت ازن ژنراتورها از چند صد هزار تومان تا چند میلیون تومان متغیر است.
برای تعمیر و نگهداری ازن ژنراتور باید به موارد زیر توجه کرد:
- به طور منظم فیلترهای دستگاه را تمیز کنید.
- الکترودهای دستگاه را به طور مرتب بررسی و در صورت نیاز تعویض کنید.
- دستگاه را در محیطی خنک و خشک نگهداری کنید.
- از دستگاه در برابر ضربه و لرزش محافظت کنید.
- به طور منظم از دستگاه توسط یک متخصص سرویس و نگهداری کنید.
استفاده از ازن ژنراتور در غلظت‌های بالا میتواند برای سلامتی انسان مضر باشد. استنشاق ازن میتواند باعث تحریک ریه‌ها، سرفه، تنگی نفس و درد قفسه سینه شود. همچنین، ازن میتواند باعث تحریک چشم، بینی و گلو شود.