آشنایی با سردخانه مواد شیمیایی و معرفی انواع آن
اطلاعاتی درباره سردخانه مواد شیمیایی نگهداری از مواد غذایی و جلوگیری از خراب شدن آنها با استفاده از سرما از زمان قدیم وجود داشت. آنها با استفاده از یخ و برف و ایجاد گودال از محصولات خود نگهداری می کردند. امروزه با کمک سردخانه مواد شیمیایی از مواد اولیه صنایع گوناگون و مواد غذایی محافظت […]
ساخت سردخانه زیر صفر در سال 1404
راه اندازی و ساخت سردخانه زیر صفر ، شما باید به تجهیزات و ابزار های مختلفی دسترسی داشته باشید. هر کدام از این ابزار ها به گونه ای طراحی شده اند تا یک قسمت خاص از سردخانه شما را تحت تاثیر خود قرار دهند. افرادی که در این زمینه تجربه زیادی ندارند، جهت راه اندازی […]
بررسی فضای قابل بهره برداری سردخانه مواد غذایی
مقدمه‌ای بر انواع سردخانه های مواد غذایی امروز می‌خواهیم در این مقاله راجع بهفضای قابل بهره برداری سردخانه مواد غذایی صحبت کنیم. تا انتهای مقاله ما را همراهی کنید. همان‌طور که می دانید این روزها تنوع مواد غذایی مصرفی به شدت افزایش پیدا کرده است. طیف وسیعی از محصولات برای اینکه به دست مصرف کننده […]
چگونه درخواست ساخت سردخانه بدهیم
مراحل ساخت سردخانه مدرن ساخت سردخانه یکی از فرآیندهای پیچیده، سرمایه‌بر و تخصصی در صنایع لجستیکی و غذایی به‌شمار می‌رود. از انتخاب مکان مناسب تا طراحی نقشه اجرایی، از انتخاب مصالح عایق تا تجهیز سیستم‌های برودتی، هر مرحله نیازمند تصمیم‌گیری دقیق و مشورت با متخصصین مجرب است. در این مقاله، به‌صورت علمی و گام‌به‌گام به […]
همه چیز درباره سردخانه + سردخانه چیست ؟
سردخانه چیست ؟ دقیق ترین پاسخ به سوال سردخانه چیست : فضایی که در آن فرایند از بین بردن گرما از یک فضای بسته یا از یک ماده به منظور کاهش دما صورت می گیرد. در کشورهای صنعتی ومناطقمرفهدر جهان در حال توسعه ، تبرید به طور عمده برای ذخیره مواد غذایی در دماهای پایین […]
استانداردها و دستورالعمل های سردخانه داری رده مواد غذایی
دستورالعمل‌ها و استاندارد سردخانه مواد غذایی رعایت استاندارد سردخانه مواد غذایی ، به‌عنوان مجموعه‌ای از الزامات فنی و بهداشتی، تضمین میکند که مواد غذایی در تمام مراحل ذخیره‌سازی، تحت شرایط کنترل‌شده و ایمن قرار داشته باشند. در همین راستا، استاندارد سردخانه سازی نیز چارچوب‌هایی برای طراحی، ساخت و تجهیز سردخانه‌ها ارائه میدهد که رعایت آنها نه […]
