چرا باید یک سردخانه‌ی تازه نگهدارنده ساخت؟
منافع اقتصادی ذخیره و نگهداری میوهها به صورت تازه و با طراوت بسیار قابل توجه است. برای ساخت سردخانه نگهداری میوه فقط به یک بار سرمایه گذاری نیاز دارید و عمر مفید این سردخانه‌ی ساخته شده 20 تا 30 سال خواهد بود و می‌توانید از مزایای سرمایه گذاری خود در همان سال بهره‌مند شوید. سردخانه برای نگهداری میوهها کاربردهای گسترده‌ای دارند. میوهها و سبزیجاتی که داخل انبار بصورت تازه نگهداری میشوند، ماندگاری طولانی و منافع اقتصادی بالایی را به همراه ذدارند. به عنوان مثال، انگور می‌تواند به مدت 7 ماه، سیب به مدت 6 ماه و سیر تازه به مدت 7 ماه تازه نگه داشته شوند. کیفیت این محصولات در سردخانه ثابت مانده و محصول تازه و لطیف باقی می‌ماند. کل اتلاف محصولات کشاورزی در سردخانهبیش از 5 درصد نیست.
ویژگی‌ها و مزایای سردخانه نگهداری میوه سبزیجات
1. مواد عایق برای ساختار سردخانه‌ی میوهها و سبزیجات به طور کلی از صفحات فولادی رنگی با روکش پلی اورتان یا پلی استایرن، صفحات فولاد ضد زنگ، صفحات آلیاژ آلومینیوم و غیره ساخته شده است. صفحات دارای مشخصات لایه لایه شده‌ی فیلم اتوماتیک، تزریق اتوماتیک، فرم دهی اتوماتیک برای تضمین اثر عایق حرارتی سردخانه‌ی تازه نگهداری و کاهش هزینههای کاربری کاربر هستند.
2. عملکرد کمپرسور تبرید (خنک سازی) سردخانه برای خنک سازی سریع میوهها و سبزیجات در سردخانه است. این ویژگی سردخانهها دارای عملکرد عالی، ساخت مناسب، میزان خرابی کم و غیره است.
3. كولر هوايی مورد استفاده، در اصل يك كولر سقفی هوایی نصب شده است كه باعث كاهش حجم اشغال شده درسردخانهمي‌شود و مشكل سيستم چرخش مجدد مازوت را برطرف مي‌كند تا واحد بتواند به طور عادي كار كند و عمر مفيد آن بالا باشد. همچنین عملکرد عایق حرارتی، تهویه و از بین بردن بوی بد را دارد.
4- اجزای خودکار، برای اطمینان از حساسیت و قابلیت اطمینان تنظیم کننده‌ی سیستم تبرید (خنک کننده) سیستم طراحی شده‌اند.
5- سیستم کنترل الکتریکی، کنترل دمای برق را با یخ زدایی الکتریکی و کنترل دمای نهایی انجام میدهد. یک سیستم کنترل الکتریکی می‌تواند دمای چندین ساختار انبار را به صورت الکتریکی کنترل کند.
مقدمه ای بر پروژه‌ی ذخیره سازی سرد:
یخچال و فریزر سردخانه‌ی فرخ در نهایت برای انجام کل پروژه‌ی ذخیره سازی محصولات کشاورزی در سردخانه و توزیع آنها انتخاب شد. کل پروژه شامل یک سردخانه‌ی ذخیره سازی میوه‌ی 2 تا 8 درجه‌ی سانتی‌گرادی، یک سردخانه‌ی ذخیره سازی رسیدن میوه‌ی 0 تا 50 درجه‌ی سانتی‌گرادی، یک سردخانه‌ی ذخیره سازی مرتب سازی میوه‌ی 15 درجه‌ی سانتی‌گرادی، سیستم تهویه‌ی هوای تازه، واحدهای خنک کننده‌ی آب، واحدهای مخصوص رسیدن محصولات، سیستم‌های سفارشی وPLCویژه‌ی رابط انسان و ماشین، به مدیران سردخانه اجازه میدهد تا وضعیت دمای هر منطقه را در مرکز توزیع حتی در مقر خود درک کنند.
چنانچه برای نگهداری محصولات کشاورزی خود نیاز به سردخانههای مجهز به یخچال‌ها و سیستم‌های خنک کننده‌ی پیشرفته دارید، با ما در تماس باشید.
جهت دریافت مشاوره رایگان، کافی است از قسمت زیر درخواست مشاوره خود را ثبت نمایید.
منبع:ww.kendallcool.com
مترجم: مونا سلیمانی
سوالات متداول
چه مدت میتوان میوهها را در سردخانه نگهداری کرد؟
برخی میوهها مانند انگور به مدت ۷ ماه، سیب به مدت ۶ ماه و سیر تازه به مدت ۷ ماه میتوانند در سردخانه نگهداری شوند و همچنان تازه بمانند.
چقدر از محصولات کشاورزی در سردخانهها از بین میروند؟
اتلاف محصولات کشاورزی در سردخانهها کمتر از ۵ درصد است که این مقدار بسیار کم است و نشاندهنده کارایی بالای سردخانهها است.
ویژگیهای ساختاری سردخانه نگهداری میوهها چیست؟
سردخانههای نگهداری میوه معمولاً از صفحات فولادی رنگی با روکش پلی اورتان، پلی استایرن یا فولاد ضد زنگ ساخته میشوند. این مواد عایق حرارتی مناسبی فراهم میکنند و هزینههای کاربری را کاهش میدهند.
چرا سردخانههای نگهداری میوه برای کشاورزان و توزیعکنندگان ضروری است؟
سردخانههای نگهداری میوه به کشاورزان و توزیعکنندگان این امکان را میدهند که محصولات خود را برای مدت طولانیتر حفظ کنند، از ضایعات کاهش یابد و کیفیت میوهها بهطور مداوم و با هزینههای کم حفظ شود.
