برای شروع، تجارت ذخیره سازی سرد در کشور صاحب مشاغل باید یک طرح تجاری دقیق ایجاد کند که این طرح تجاری باید شامل تمام اطلاعات مربوط به تجارت، جزئیات مربوط به محصولات و خدمات مورد استفاده و مشخصات کارمندان با مشخصات کامل و دقیق نام آنها باشد. در ادامه به سایر موارد مهم اشاره می کنیم.
1. تعیین نمودن مکان مورد نیاز جهت احداث سردخانه
موقعیت مکانی در هر شغلی نقش اساسی دارد. برای مشاغل ذخیره‌سازی، سردخانه باید تا حد امکان نزدیک مزارع تولید کننده یا مراکز مصرفی نگهداری شود. تقریباً، یکبار به یک هکتار زمین برای تأسیسات ذخیره سازی چند منظوره یا چند کالایی با ظرفیت 5000 متر در تن نیاز است. در نتیجه، انتخاب منطقه و مکان احداث سردخانه به حجم تولیدی که یک صاحب کسب و کار برای نگهداری و حفظ محصولات نیاز دارد، بستگی دارد.
2. انتخاب تجهیزات در تجارت ذخیره سازی سرد در کشور
در تابستان‌ها چون گرما بسیار زیاد است، تجهیزات مورد استفاده باید با احتیاط انتخاب و نصب شوند تا بارهای سنگین و قطع برق را مدیریت كنند. فاکتورهای زیر وجود دارد که باید قبل از نهایی شدن تجهیزات ذخیره‌سازی سردخانه مورد توجه قرار گیرد، از جمله سن تجهیزات مورد استفاده، میزان نور، فن و بار محصول، گرمای تولید شده از محصولات ذخیره شده، ارتفاع سقف، نوع و جنس دیوار، نوع و جنس کف و غیره.
طراحی اساسی و نیازهای یک واحد ذخیره‌سازی ایده‌آل برای بهبود تجارت ذخیره سازی سرد در کشور
ابعاد اتاق سردخانه 14 فوت در 10 فوت در 10 فوت
رطوبت فضای ذخیره سازی: 85 تا 90 درصد
مواد ذخیره سازی: میوه‌ها و سبزیجات
ظرفیت واحد ذخیره سازی: 10 تن در متر ( MT )
دمای اولیه‌ی تولید: 28 تا 35 درجه‌ی سانتی‌گراد
مواد عایق: الیاف پلی اورتان 60 میلی‌متر ( PUF )
ظرفیت تبرید: 30000 Btu / ساعت
دمای خارجی فرض شده: 43 درجه‌ی سانتی‌گراد
نیاز دمایی: (+ -) 2 تا 4 درجه‌ی سانتی‌گراد
در صورت تمایل به دریافت مشاوره جهت ساخت سردخانه، اجاره سردخانه و یا خرید سردخانه، اینجا کلیک کنید.
3. نگهداری و تمیز کردن
نگهداری نیروگاه سردخانه نیز از اهمیت یکسانی برخوردار است و باید مرتباً مانند دما، سطح رطوبت و محصولات نگهداری شده در سردخانه شده بررسی شود. سرویس یا تمیز کردن به موقع ظروف، سینی‌ها و سطل‌های ذخیره سازی نیز ضروری است.
4. ترویج کار و مخاطبین هدف
موفقیت در تجارت ذخیره سازی سرد در کشور متکی به اجرای مؤثر استراتژی‌های بازاریابی و کمپین‌های تبلیغاتی و تبلیغات است. در مراحل اولیه و همچنین مراحل بعدی کسب و کار سردخانه، یک کارآفرین باید بخش‌های مختلف بازار را از جمله بازرگانان، عمده فروشان، بازاریابان، مروجین، بازارهای خرده فروشی و شرکت‌های انبار، سوپرمارکت‌ها در مناطق روستایی و شهری، مورد هدف قرار دهد. برای افزایش بیشتر فروش و سود، صاحبان مشاغل می‌توانند به خرده فروشان، تولیدکنندگان مشاغل، تولیدکنندگان، توزیع کنندگان، صادر کنندگان و غیره مراجعه کنند.
5. سازماندهی سرمایه و تنخواه
سازماندهی امور مالی یکی از دشوارترین کارها است، زیرا تجارت ذخیره سازی سرد در کشور به سرمایه گذاری قابل توجهی نیاز دارد. مدیریت کل سرمایه گذاری برای مشاغل، از طریق پس اندازهای سخت بدست آمده گزینه‌ی مناسبی نیست و همچنین توصیه نمی‌شود زیرا پس انداز برای تأمین نیازهای مالی فوری یا شرایط تنگنای نقدی استفاده می‌شود.
کارآفرینانی که می‌خواهند تجارت سردخانه را شروع کنند می‌توانند وام‌های تجاری ارائه شده توسط مؤسسات مالی مختلف را انتخاب کنند. همچنین کارآفرینان می‌توانند معاملات وام‌های متعدد موجود در بازار مالی را بررسی و مقایسه کنند و بهترین معامله‌ی وام را که متناسب با نیازهای تجاری آنها باشد، انتخاب کنند.
جمع بندی :
با توجه به موارد گفته شده در بالا ، صاحبان مشاغل می توانند یک طرح توجیهی مناسب جهت ارائه به مراکز دولتی ، بانک و … ایجاد نمایند، و تجارت ذخیره سازی سرد خود را شروع نمایند.
در صورت تمایل به دریافت مشاوره جهت ساخت سردخانه، اجاره سردخانه و یا خرید سردخانه، اینجا کلیک کنید.
